Feta

Leche: Cabra, Oveja Denominación de Origen: desde 2002 UE Tipo: Pasta dura, pero fresco Materia Grasa: Entre 40% y 50% Maduración: E

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Graviera

Leche: Cabra, Oveja, Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza cocida Materia Grasa: 40% Maduración: Mín

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