Port Salut Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, corteza lavada Materia Grasa: 50% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Bergerac, ValpolicellSeguir leyendo→
Provolone Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1993 y 1996 UE Tipo: Duro, pasta filata, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: EnSeguir leyendo→