Port Salut

Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, corteza lavada Materia Grasa: 50% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Bergerac, Valpolicell

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Provolone

Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1993 y 1996 UE Tipo: Duro, pasta filata, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: En

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