Morbier

Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 2000 y 2001 UE Tipo: Semi-duro, prensado, corteza natural cepillada Materia Grasa: 45% Madu

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Mozzarella

Leche: Vaca o búfala Denominación de Origen: desde 1996 UE Tipo: Pasta blanda, fresca, cocido y estirado Materia Grasa: 45% Maduraci

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