Gorgonzola

Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1955 y 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, vetado, corteza lavada Materia Grasa: 48% Maduración

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Gouda

Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, cocido, prensado, corteza natural Materia Grasa: 48% Madurac

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Graviera

Leche: Cabra, Oveja, Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza cocida Materia Grasa: 40% Maduración: Mín

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